DistilaMax® HT é uma levedura seca ativa para uso em muitos tipos de fermentações de bebidas alcoólicas e é especialmente adequada para matérias-primas à base de glicose (a maioria dos grãos e mostos à base de amido).
DistilaMax® HT é recomendado para uso na produção de Vodka, destilados neutros e bebidas leves de sabor, devido à baixa produção de álcoois superiores, aldeídos e ésteres.