Nossos laboratórios de pesquisa e desenvolvimento fornecem a chave para o desenvolvimento de novos produtos e serviços feitos sob medida para a produção de bebidas espirituosas distintas e únicas.
Nossa missão dentro de nosso departamento de P&D é a seguinte:
-
Para selecionar novas cepas de levedura, a fim de permitir novas possibilidades e perfis aromáticos para nossos consumidores,
-
Estudar novas aplicações para leveduras existentes,
-
Desenvolver formulações em nutrição inovadoras para melhorar a fermentação e/ou potencializar os aromas,
-
Desenvolver soluções em enzimas,
-
Auxiliar os produtores e prestar serviços de valor agregado em base a nosso conhecimento técnico e cientifico, bem como testes de aplicação personalizados.