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DistilaEdge™TC – el fururo del sabor en los destiladosDistilaEdge TC no es solo otra levadura; es una revolución en la producción de destilados. Desarrollada por el equipo de I+D de Lallemand Biofuels & Distilled Spirits junto con Mascoma, esta cepa de Saccharomyces cerevisiae ha sido bioingenierizada para producir […]
DistilaMax™ LSLa levadura seca activa DistilaMax LS es una cepa seleccionada de Saccharomyces cerevisiae bayanus seleccionada para su uso en la producción de tequila, mezcal y brandies de frutas. Seleccionada especialmente por su fuerte carácter competitivo y su capacidad fructofílica, funciona bien […]