Nuestro Laboratorio
Nuestra actividad de I+D proporciona las claves para el desarrollo de nuevos productos y servicios diseñados específicamente para la producción de bebidas destiladas únicas y exclusivas.
Nuestra misión dentro de nuestro departamento de I + D:
- Seleccionar nuevas cepas de levadura para proporcionar a los destiladores artesanales más opciones y nuevos perfiles aromáticos,
- Estudiar nuevas aplicaciones para las levaduras existentes,
- Desarrollar formulaciones innovadoras de nutrientes para mejorar la fermentación y/o perfeccionar los aromas,
- Desarrollar soluciones enzimáticas específicas,
- Ofrecer asistencia a los destiladores artesanales y proporcionar servicios de valor agregado a través de nuestra experiencia científica y técnica, así como pruebas de aplicación personalizadas.