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Located on the University of São Paulo (USP) campus, the Department of Food Science and Technology is home to a distinguished Sugar and Alcohol Sector, led by Professor André Alcarde. This sector is a national benchmark for research on distilled […]

Situé sur le campus de l’Université de São Paulo (USP), le Département des Sciences et Technologies Alimentaires abrite un secteur Sucre et Alcool de premier plan, dirigé par le professeur André Alcarde. Ce secteur est une référence nationale en matière […]