L’Alcohol School propose aux producteurs de spiritueux et de bioéthanol une formation complète et pluridisciplinaire relative à la production d’éthanol.
Le cours est conçu pour offrir à nos délégués des informations détaillées sur chaque étape du processus : du choix de la matière première à la distillation et la gestion des co-produits.
Cette formation conçue pour les personnes impliquées à différents niveaux de la production, mais aussi le personnel de laboratoire ainsi que les personnes en charge du management des usines, est structurée autour de conférences, démonstrations en laboratoire, séminaires et visites d’usines. C’est une ressource qui devient plus importante chaque année puisque la croissance du marché rend indispensable le besoin de formation continue.
La particularité de la session de Montréal est d’accueillir en parallèle de l’Alcohol School, le Craft Distilling Seminar pendant deux jours de la semaine.
