Домашняя страницаПродуктыDistilaMax™

DistilaMax™

ДРОЖЖИ

Линейка штаммов дрожжей, отобранных для сбраживания различного сырья при разных условиях брожения, а также позволяющих получать различные ароматические профили, чтобы вы могли создать свой уникальный спиртной напиток.

Брошюра DistilaMax 

Не все продукты доступны в Вашем регионе.

Фильтровать по

Очистить всё

Фильтровать по

Фильтровать по
0 активныx фильтровОчистить всё

DistilaMax™ AGDistilaMax™ AG was selected in Mexico on Agave tequilana (blue agave) juice using Tequila production conditions. The strain has the ability to well ferment fructose and to work on a wide pH range. This results in good fermentation kinetics with low residual sugars […]
DistilaMax™ CNDistilaMax™ CN is a natural strain of Saccharomyces cerevisiae isolated by the Universidade Federal de Minas Gerais in Brazil. Due to its ability to work well on fresh sugar cane-juice and cane molasses, the strain is recommended in the production of all […]
DistilaMax™ GWDistilaMax GW – это активные сухие дрожжи для производства зернового виски путем сбраживания сусла из пшеницы или кукурузы. DistilaMax GW представляют собой специально отобранный штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae в очень концентрированной и активной форме.
DistilaMax™ HTDistilaMax HT – активные сухие дрожжи, которые могут применяться в производстве различных спиртных напитков и особенно хорошо подходят для сбраживания сусла, содержащего глюкозу (большинство культур зерна и крахмалсодержащего сырья).
DistilaMax™ LSDistilaMax LS – это активные сухие дрожжи штамма Saccharomyces cerevisiae bayanus, отобранного для производства фруктовых бренди,  Текилы и Мескаля.
DistilaMax™ MLDistilaMax ML предназначен для субстратов на основе сахара, в основном патоки. Этот термоустойчивый и крепкий штамм настоятельно рекомендуется для производства нейтральных спиртных напитков и спиртных напитков с легким ароматом.
DistilaMax™ MWDistilaMax MW были отобраны за способность сбраживать мальтозу, мальтотриозу и другие сахара, содержащиеся в ячменном солоде.
DistilaMax™ NTDistilaMax NT рекомендованы для использования в производстве виски путём сбраживания сусла из ячменного солода или несоложеного зерна. DistilaMax NT продуцирует вкусо-ароматические примеси,  которые подходят для солодового виски за счет формирования комплексного аромата и фруктовых тонов, даже при высокой температуре.
DistilaMax™ RMDistilaMax RM были селекционированы INRA (Национальный институт сельскохозяйственных исследований Франции) в партнёрстве с Lallemand.
DistilaMax™ SRDistilaMax SR были селекционированы UNGDA (Национальный союз объединенных производителей алкоголя, Франция) в партнёрстве с Lallemand.