DistilaMax™ RM
Дрожжи, отобранные на Карибских островах для производства рома из сока сахарного тростника, а также для других спиртных напитков на основе сахарного тростника
Описание
DistilaMax RM были селекционированы INRA (Национальный институт сельскохозяйственных исследований Франции) в партнёрстве с Lallemand.
DistilaMax RM – это дрожжи, отобранные в тропическом климате, и они обладают хорошей устойчивостью к сбраживанию при высоких температурах.
DistilaMax RM были отобраны специально для производства рома-агриколя и рекомендуются для производства спиртных напитков из сока сахарного тростника за счет отлично подходящего профиля примесей, комплексного аромата и качества сбраживания.