DistilaMax™ SR
Дрожжи для производства Рома и других напитков из сахаросодержащего сырья
Описание
DistilaMax SR были селекционированы UNGDA (Национальный союз объединенных производителей алкоголя, Франция) в партнёрстве с Lallemand.
DistilaMax SR устойчивы к осмотическому стрессу, демонстрируют активное брожение на высоких концентрациях.
DistilaMax SR демонстрируют хороший баланс потребления глюкоза/ фруктоза, а также устойчивость к натрию, органическим кислотам и высоким температурам.