Die Alcohol School unterrichtet Hersteller von Spirituosen und Ethanol-Kraftstoffen in den multidisziplinären Wissenschaften der Alkoholproduktion.
Der Kurs ist so konzipiert, dass er den Teilnehmern detaillierte Informationen über die einzelnen Verfahren vermittelt. Er richtet sich an Labor-, Betriebs- und Managementpersonal und findet in Form von Vorlesungen, Laborvorführungen, Seminaren und Laborbesuchen statt. Diese wichtige Ressource wird immer wertvoller, da das Marktwachstum die ständige Weiterbildung zu einer Notwendigkeit macht.
Die Besonderheit der Schulung in Montreal besteht darin, dass während der Woche parallel dazu das Craft Seminar stattfindet.