
Support/FAQ

Allgemeines

Gärung

Nährstoffe

Rehydrierung
Zu Beginn empfehlen wir eine maximale Dosierung und nach Erreichen guter Ergebnisse eine Optimierung der Dosierung durch schrittweise Reduzierung.
Es gibt eine Anzahl von Faktoren, die die Qualität eines Rums ausmachen. Zu diesen Faktoren zählen:
- Die Zuckerquelle (Zuckerrohrsaft, Zuckerrohrsirup oder Melasse)
- Der Hefestamm
- Die Verfahren und Praktiken der Gärung und Destillation
- Der Alterungs- und Reifeprozess
- Die Qualität des bei der Alkoholverdünnung verwendeten Wassers.
Wenn ein Block/Beutel offen ist, wird empfohlen, ihn im Kühlschrank zu lagern und die Hefe in den nächsten 3 Tagen zu verwenden.
Unsere Standorte und direkten Kontakte
Maryse Bolzon
Bordeaux, France
Katia Garza Chapa
Léon, Mexico
Stephanie Poltinger
Munich, Germany
Tipa Saidarasamoot
Bangkok, Thaïland
Mitch Codd
Lebanon, NH
José Antonio Marques
Aparecida de Goiania, Brazil
Annick Mercier
Montreal, Canada
Johnny McGhee Doyle
Edinburgh, United Kingdom
Jean Murray
Scotland
Haley Churchill
Sheldon, VT
Maria Nachetova
Tallinn, Estonia
Seymour Vargas
Guatemala City, Guatemala
Alejandro Aguilar
Guadalajara, Mexico
Jonathan Miles
Cape Town, South Africa
Shernell Layne
Bridgetown, Barbados
Valerie Preston
Tullahoma, TN
Robert Piggot
Calgary, Canada
Robert Fotheringham
Craigellachie, Moray, Scotland
Chris Richards
Mesa, AZ ,USA
Lallemand Biofuels & Distilled Spirits
Fredericia, Denmark
6120 West Douglas Avenue
Milwaukee, WI 53218 USA