DistilaMax™ TQ
Предназначены для производства Текилы и Мескаля и для сбраживания фруктово-ягодного сырья
Описание
DistilaMax TQ были отобраны за свою способность сбраживать глюкозу и фруктозу в присутствии различных стрессовых факторов, что позволяет эффективно сбраживать сок/сусло и получать низкую концентрацию несброженных сахаров и высокую концентрацию спирта. DistilaMax TQ обладают киллер-фактором K2, что позволяет DistilaMax TQ подавлять дикие дрожжи в процессе брожения. DistilaMax TQ обладают хорошей устойчивостью к температуре (18°C — 35°C) и короткой лаг-фазой, что сдерживает развитие инфицирующих микроорганизмов.
DistilaMax TQ были отобраны за свою способность эффективно сбраживать глюкозу и фруктозу в стрессовых условиях.
DistilaMax TQ обладают киллер-фактором K2, что позволяет DistilaMax® TQ подавлять дикие дрожжи в процессе брожения.
DistilaMax TQ отличаются хорошей устойчивостью к температуре и короткой лаг-фазой, что сдерживает развитие инфицирующих микроорганизмов.