La producción de whisky “sour mash” requiere de muy buenas prácticas a lo largo del proceso. Las bacterias que hemos seleccionado para ayudarle en la producción de este tipo de whisky son fáciles de utilizar y le dan la posibilidad de producir destilados únicos y distintivos.
-
DistilaBact™ LP
DistilaBact LP es Lactiplantibacillus plantarum específicamente para manejar el desarrollo de “sour mash” en el proceso de producción de bebidas destiladas. Es fácil de usar y puede agregarse directamente al fermentador ya sea al mismo tiempo que la levadura, o […][ Leer más ]