Encontro Técnico de Cachaça: fermentação e inovação com a Lallemand Distilling

No dia 16 de julho, a Lallemand Distilling participa do Encontro Técnico de Cachaça no Riode Janeiro, reunindo profissionais do setor para uma tarde dedicada à inovação, troca de experiências e excelência na produção. Temos orgulho de promover mais uma edição deste encontro como continuidade do projeto Conexão Destilados, em parceria com a Premier Pack e outros importantes parceiros do setor, reforçando nosso compromisso com o desenvolvimento da cadeia da cachaça.

Um dos grandes destaques da programação será a palestra de José Antonio Marques, especialista da Lallemand Distilling, que abordará de forma prática e técnica a fermentação na produção da cachaça. A apresentação trará insights essenciais sobre seleção de leveduras, desempenho fermentativo e otimização de processos, com foco na melhoria do rendimento e do perfil sensorial.

O evento acontece na Casa Firjan, no Rio de Janeiro, e contará com uma programação completa sobre envelhecimento, madeira e mercado da cachaça — seguida por um coquetel de networking, ideal para fortalecer conexões e trocar conhecimentos.

📅 Data: 16 de julho | 14h–18h30 (coquetel às 19h)
📍 Local: Casa Firjan – Rio de Janeiro

👉 Garanta sua participação: clique aqui para se inscrever

Uma oportunidade única para aprofundar seus conhecimentos e se conectar com especialistas do setor.