DistilaEdge TC es una cepa de Saccharomyces cerevisiae modificada genéticamente desarrollada por las instalaciones de I+D de Lallemand en Mascoma.
DistilaEdge TC muestra niveles excepcionales de ésteres de acetato que confieren aromas frutales y tropicales intensos y diversos a las bebidas espirituosas.
DistilaEdge TC se puede utilizar tanto en la producción de ron como de whisky.
DistilaEdge TC está disponible solo en los Estados Unidos.