Laborunterstützung
Unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung liefert den Schlüssel zur Entwicklung neuer Produkte und Dienstleistungen, die speziell auf die Herstellung von unverwechselbaren und einzigartigen Spirituosen zugeschnitten sind.
Unsere Zielsetzung innerhalb unserer F&E-Abteilung ist die folgende:
- Auswahl neuer Hefestämme, um neue Möglichkeiten und Aromaprofile für das handwerkliche Brennen zu erschließen,
- Neue Anwendungen für bestehende Hefen zu prüfen,
- Innovative Nährstoffrezepturen zur Verbesserung der Gärung und/oder zur Verbesserung der Aromen zu entwickeln,
- Spezifische Enzymlösungen zu entwickeln,
Die handwerklichen Brenner zu unterstützen und Service in Form von technischen und wissenschaftlichen Hilfestellungen zu erbringen, ebenso wie maßgeschneiderte Anwendungstests.