Caractéristiques
Température 20°C – 34°C
Style Whisky américain
Courte phase de latence
Description
DistilaMax GW est une levure sèche active adaptée à la production de whisky de grain par fermentation de moût de blé ou de maïs. Elle contient une souche de levure de distillerie sélectionnée de l’espèce Saccharomyces cerevisiae sous forme hautement concentrée et stable.