L’Alcohol School forme les producteurs de bioéthanol et de spiritueux aux sciences multidisciplinaires de la production d’éthanol.
Cette formation vise à fournir des informations détaillées sur les procédés unitaires, adaptées aux équipes de laboratoire, de production et au management, à travers des conférences, démonstrations en laboratoire, séminaires et visites de sites.
The Alcohol School
Rejoignez-nous au cœur du berceau du bourbon pour l’Alcohol School - Louisville 2026, une formation intensive en présentiel destinée aux professionnels de la production d’alcool carburant et de spiritueux.
Pendant cinq jours, ce programme immersif réunit experts, scientifiques et professionnels afin d’explorer les dernières avancées en matière de performance des levures et de fermentation, de contrôle des procédés, de sécurité des produits, de durabilité et d’innovation.
Grâce à des présentations techniques, des études de cas, des panels et des sessions interactives, les participants acquerront des connaissances directement applicables à leurs opérations.
Le programme aborde notamment l’optimisation des fermentations stressées, les stratégies de nutrition des levures, le contrôle antimicrobien, l’analytique et les applications de l’IA, les nouveaux marchés de l’éthanol, l’intensité carbone, la maturation et les perspectives de production durable. La semaine comprend également des visites techniques hors site, des opportunités de networking et une soirée dégustation éducative dédiée.
Que vous travailliez dans le bioéthanol, les spiritueux ou les nouveaux segments du marché de l’alcool, l’Alcohol School offre une opportunité unique d’approfondir vos connaissances techniques, d’échanger avec vos pairs et d’anticiper les tendances du secteur.
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Nous avons hâte de vous accueillir à Louisville en August 2026 pour une semaine d'apprentissage, de discussion et de collaboration.