Support technique
Notre service de recherche et développement est l’élément clé de notre aide aux artisans distilleurs.
Notre service de R&D est l’élément clé pour le développement de nouveaux produits et services spécifiquement adaptés à la production de spiritueux uniques et spécifiques.
Nos missions au sein du service R&D sont de :
- sélectionner de nouvelles souches de levures afin d’offrir de nouvelles possibilités et de nouveaux profils aromatiques aux artisans distillateurs ;
- étudier de nouvelles applications pour les levures existantes ;
- développer de nouvelles préparations de nutriments afin d’améliorer la fermentation et/ou intensifier les arômes ;
- développer des solutions enzymatiques spécifiques ;
- aider les artisans distillateurs et fournir des services créateurs de valeur, ceci grâce à une équipe d’experts techniques et scientifiques qui sauront apporter une réponse personnalisés.