DistilaMax™ NT
Levure largement utilisée en Ecosse pour la production de Whisky de grain ou d’orge maltée
Caractéristiques
Température 20°C – 36°C
Whisky de grain
Caractères fruités
Description
Largement utilisée en Écosse, DistilaMax NT est adaptée à la production de whisky par fermentation de moût d’orge maltée ou de matières premières à base de grains.
DistilaMax NT apporte un profil de congénères particulièrement adapté au whisky d’orge maltée qui permet notamment d’intensifier la complexité et le caractère fruité du spiritueux, même à des températures élevées.